STEP1、柿子清洗干净切十字

STEP2、锅里放水水烧热放西红柿

STEP3、把鸡蛋打散

STEP4、柿子烫好之后去皮切块

STEP5、葱切成葱花（葱花的量按照菜的量来计算）

STEP6、锅中放油油热下鸡蛋炒碎

STEP7、鸡蛋放一边下入切好的西红柿

STEP8、炒一会儿直到西红柿出汤加入葱花和糖继续翻炒

STEP9、出锅前加入水淀粉和盐翻炒几下就可以出锅了