好这口儿山楂红烧肉

热菜家常菜

山楂酱的制作过程比较费时，但是口感会很好，等不及的亲们可以使用料理机或者榨汁机直接作出山楂汁，口感更为细腻，但是山楂肉是吃不到了哦

配料表：

详细做法：

STEP1、山楂清洗后，用厨房剪去核后，加入白糖，放入冰箱腌制30分钟；

好这口儿山楂红烧肉

STEP2、腌制好的山楂水柠檬汁熬制30分钟，熬成山楂酱备用；

好这口儿山楂红烧肉

STEP3、五花肉切块，冷水下锅，焯水后撇去白沫；

好这口儿山楂红烧肉

STEP4、热锅微凉油，放入切好的葱段、蒜片、姜片爆香，入五花肉煸炒，油脂微微渗出,煸出五花肉中的油脂；

好这口儿山楂红烧肉

STEP5、锅中加入清水、香叶、大，酒、生抽、老抽、蚝油炖煮1个小时后，取出葱姜蒜、香、大，加入山楂酱和糖，汤汁熬制粘稠后就可以出锅啦

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