STEP1、猪肉用绞肉机绞碎.放入一个鸡蛋.白胡椒粉.白糖.盐.生抽.混合顺一个方向.搅拌均匀！材料里面给的.除生抽以外.其它调味的都只放一半起！

STEP2、大葱白.生姜.丢入绞肉机.放一点水..！是一点..不是一碗！(￣▽￣)打碎成葱姜汁！放入肉馅里面.继续搅拌.要顺一个方向.要搅上劲.就是一直搅.伱手臂上的拜拜肉能抖动那种.

STEP3、马蹄去皮剁碎！胡萝卜去皮.用绞肉机打碎只需要2秒！

STEP4、把马蹄和胡萝卜碎.放入搅好的肉馅里面.放入剩下的一半调料还有芝麻油少许！来.继续甩起来搅拌.

STEP5、最后...放入一汤勺半的淀粉.继续搅拌！就算大功告成了....一半！

STEP6、锅里放油..中小火加热.炸丸子火不能太小.不然没法定型！可以找一个口径不大.比较深的锅.好炸一些.费油少一些.

STEP7、把肉抓手掌中.从虎口挤出来.就是一个圆形.

STEP8、用汤勺直接刮下来.放入锅中炸..汤勺要先放入油里一下.不粘....！因为一只手抓肉！一只手拿勺.没办法拍.这个真不明白的.就要去意大利会面了！哦. 就是：意会！

STEP9、炸的会慢慢的往上浮.

STEP10、完全浮起就是炸好了！

STEP11、捞出...

STEP12、可以一次炸很多.只要能放得下.不是像我上面一样炸几个.我那是因为要拍照.直接先炸好一个起.后面才能安心的干活.边放可以边把炸好的捞起！

STEP13、放凉之后.不是马上吃的.可以冷冻保存！