STEP1、金钱菇和木耳提前泡发后洗净，木耳撕成小朵，鸡腿菇洗净撕开，马蹄削皮后切半、泡在凉水中待用

STEP2、草鸡处理干净后放进砂锅，加姜3片，葱结一个，啤酒小半碗静置20分钟

STEP3、砂锅中加入足量水，大火烧开后撇去浮沫，沸煮20分钟后捞去葱结，加啤酒两勺

STEP4、加入鸡腿菇、金钱菇和木耳，转文火，炖1小时

STEP5、撇掉浮油，加入马蹄，再炖1~2小时即可，喝汤前撒盐调味