马蹄烧排骨

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07排骨马蹄烧排骨

马蹄，又称荸荠，皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化

配料表：

详细做法：

STEP1、马蹄买的是削皮的,回家冲洗一下,切块,姜切片,葱切段~~排骨焯一下,去除血水后捞出

STEP2、锅内倒入油,放姜片,葱根,八角爆香后放入排骨,煎至金黄色,撒点黄酒~~放两勺生抽,3勺老抽,冰糖,翻炒一下~~

STEP3、加入马蹄,加水转小火焖煮一下,汤差不多要烧干前,翻炒一下,收汁即可~~

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