STEP1、牛蒡削成很薄的片（我用的是削土豆的刨刀）。

STEP2、在平底锅里用中火烧热麻油后下牛蒡炒4，5分钟，下牛肉。迅速用筷子把牛肉片划散。牛肉片完全变色后倒入A混合调料。煮至收汁。熄火之前放入姜丝翻炒均匀。

STEP3、一定要在熄火之前放姜丝，不要早放。