热菜家常菜
爆炒香菇菱角
菱角外面的膜不好去掉，可以在煮的时候加点小苏打。去壳时先将两个角剪掉，然后从角向中间剪开，根据剪口剥掉外壳，也许还有更好的办法，我是用上面的方法，真的很毁指甲…其实只用菱角和香菇爆炒就很好吃了，剩下的自由发挥吧，喜欢吃什么都可以自由组合，不尝试怎么会发现美味呢！
配料表：
- 菱角 （一份）
- 香菇 （一份）
- 番茄 （一个（可以不加））
- 柿子椒 （一个）
- 大葱 （三分之一段）
- 蒜头 （5瓣）
- 干辣椒 （两颗）
- 酱油 （一小勺）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 鸭腿肉 （半份（可以不放，或者换成自己喜欢的肉类））
详细做法：
STEP1、准备好所有材料，菱角洗净后入锅煮一遍，过凉水后把壳剥掉，这个过程会很痛苦，不过为了吃也只能忍了！香菇洗净切大块就行，柿子椒去子后切方块，番茄切块备用（不喜欢酸可以不加番茄），鸭腿肉撕成丝备用。葱姜蒜切丝和干辣椒放一起。
STEP2、热锅凉油，烧热后下葱姜蒜干辣椒爆香，注意火候，蒜很容易会糊。这一步要留出一点蒜末在最后一步会用到。
STEP3、下番茄一起爆香，有番茄香味爆出即可，也可用番茄酱代替，不喜欢就不加番茄直接进行下一步。
STEP5、爆炒时间不要太长，最后加入剩下的蒜末，翻炒出锅，大功告成！
家常菜做法
- 103/19超级好吃的毛血旺
- 203/19香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋
- 306/30家常菜做法，电饭煲盐焗鸡的家常做法，家常菜做法14种
- 403/192分钟搞定超高颜值冷饮—蓝天白云
- 503/19银耳红豆黑米粥
- 603/19奶香浓郁—秋梨火龙果酱