热菜家常菜
土豆炖牛腩
1.如果炒不好糖色，可以直接将除土豆外的所有调料全部倒入电压锅直接煮。2.如果不喜欢用电压锅的，可以炒糖色加入材料翻炒均匀后多加些温水炖，大约30分钟肉烂后放土豆炖熟后收汤。3.如果觉得电压锅收汤慢，也可以倒入炒锅中收汤。
配料表：
- 牛腩 （500克）
- 土豆 （2个）
- 糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （少许）
- 盐 （少许）
- 桂皮，香叶，八角 （少许）
- 葱，姜 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、牛腩凉水入锅焯出血水，冲洗干净。
STEP2、锅中放少量油放入糖炒糖色，放入牛腩、老抽、生抽、葱姜、八角桂皮和香叶翻炒均匀。
STEP3、将炒好的牛腩加入适量温水倒入电压锅中。我选的是牛羊肉档。
STEP5、电压锅有开盖收汤功能，土豆熟后选此功能即可。
STEP6、如果觉得淡可以再适量放盐，出锅！
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