热菜家常菜
冬笋炒腊肉-笋鲜味香，腊肉味浓。
关于腊肉替代——如果没有腊肉的话，可以用五花肉代替，一样好吃，但要记得放盐。
配料表：
详细做法：
STEP1、腊肉洗净放入锅中，加入适量水。
STEP2、煮好后捞出切片。
STEP3、冬笋去根剥皮切片，放入沸水加入少许盐焯烫2分钟捞出沥干备用。
STEP4、干辣椒切丝，青椒切丝，大蒜去皮切片，姜切丝备用。
STEP5、锅内开火入腊肉炒出油，放入生姜大蒜干辣椒炒匀。
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