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热菜家常菜

莲藕烧排骨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 藕 (1节)
  • 排骨 (500克)
  • 葱 (半根)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 花椒 (8粒)
  • 姜 (4片)
  • 八角 (2个)
  • 冰糖 (8颗)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1、排骨焯水,放葱,姜(捞出来的时候扔掉)

莲藕烧排骨

STEP2、冰糖8颗,一定要小火

莲藕烧排骨

STEP3、上色

莲藕烧排骨

STEP4莲藕排骨和剩余的材料放高压锅,没放辣椒放了一点点豆瓣酱,放老抽,生抽,料酒,盐

莲藕烧排骨

STEP5、高压锅大概20分钟,我用的电压力锅,是有炖排骨的功能的

莲藕烧排骨


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