STEP1、700g小土豆去皮洗干净。

STEP2、滚刀切块后用水冲洗掉多余的淀粉。

STEP3、锅中加入清水后撒适量盐，水开后小火煮10分钟左右。

STEP4、锅中倒油。

STEP5、煮好的土豆沥干水分（尽量沥干，不然下锅后油会溅出来）中小火煎至两面金黄。

STEP6、一小勺辣椒粉（我这种不辣的，就为颜色好看，不吃辣的小伙伴可以忽略这一步哈）。

STEP7、一点点盐和孜然粉。

STEP8、撒上小葱碎后装盘出锅。

STEP9、啧啧啧啧，超级好吃，外焦里软的好香！

STEP10、出去玩的时候装进保鲜盒放几个牙签，小盆友非常爱吃