配料表：
详细做法：
STEP1、猪肚提前煮10分钟切成条、其它配料也准备好、提前把切好的山药焯一下水捞出备用（山药切滚刀）
STEP2、锅中倒入适量油，下姜片、大蒜片、花椒粒、大葱、干辣椒炒出香味，接着下肚条、加料酒一起翻炒入味
STEP3、再加入山药、盐、加温水后改中火加盖焖煮20分钟左右
STEP4、起锅前五分钟加青椒、鸡精水淀粉勾芡即可
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