STEP1、一个200到300克的紫薯上锅蒸熟，然后拿出去皮放凉捣成泥备用

STEP2、找一个大碗打入2到4个鸡蛋，数量根据你食量，我打了4个，倒入半杯低脂，没有也可以用普通（这里说明一下不用牛是因为我用黑全麦面粉，不如白面粉劲，加牛有可能会太稀）个。

STEP3、加入面粉两大勺，食用盐一小勺顺时针搅拌，直到面糊不结块不粘碗

STEP4、热锅，待锅烧热找一个火锅勺盛出面糊于火锅勺大小相等倒入锅中，正反面开始煎，大概每面2到3分钟之后盛出

STEP5、把捣好的紫薯泥铺平在饼皮上，在盖上一张饼皮，就制作完成了

STEP6、柔软香糯且低脂无油健康版本的哆啦A梦最爱的-铜锣烧就制作完成了