热菜家常菜
笋炒腌菜
1.腌菜是咸的，放不放盐看腌菜的咸度2.水不要加多了，方便最后收干3.如果买的是新鲜的笋自己剥的，炒之前先用水煮。我买的应该是煮过的。4.腌菜可以换成咸菜，雪里蕻等
配料表：
- 笋 （3根）
- 腌菜 （2-3把）
- 木耳 （2朵）
- 蒜 （3瓣）
- 干辣椒 （3个）
- 油 （适量）
- 生抽 （2-3滴）
详细做法：
STEP2、细笋2-3根
STEP3、大片的脆木耳，这种木耳不管怎么煮都是脆的
STEP4、笋和木耳切好备用
STEP5、油5成热，辣椒，蒜爆香
STEP6、倒入腌菜翻炒
STEP7、倒入笋和木耳继续翻炒2分钟
STEP8、加生抽，1调羹水，翻炒1分钟左右，目的是让笋和木耳入味。
STEP9、出锅
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