STEP1、准备好食材并去皮清洗

STEP2、土豆擦丝、切丝、葱切末，加上两颗鸡蛋、盐、鸡精（可不加、黑胡椒碎或十三香，因为土豆较大，盐8盐，盐

STEP3、调料拌匀后倒入面粉，继续搅拌至无干粉

STEP4、感觉每根土豆丝都挂糊就行

STEP5、平底锅加热倒油，用铲子把土豆丝整平整，尽量厚薄一致，饼不要太薄，翻面时会碎的

STEP6、煎至金黄即可翻面

STEP7、起锅摞成一叠，超有食欲