热菜家常菜
懒人快手菜-煎藕饼
藕的分量不是固定的，给的只是参考的量，多点少点也没问题
配料表：
- 藕 （1节(女生拳头大小)）
- 盐 （适量）
- 肉胶 （250克）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、把莲藕削皮切碎
STEP2、市售肉胶通常都已经调好了味，而莲藕没有味道，所以加点盐，具体盐量自行调整
STEP3、放入肉胶，我这买的是冬菇肉胶，比较香，不喜欢可以买纯肉胶或者木耳肉胶
STEP4、拌匀
STEP5、把锅烧热，放油
STEP6、全程保持中小火(大概是时钟2点的方向，自己意会)把肉摊到锅上，用勺子压平整一些，不要太厚，难熟
STEP7、煎得差不多就翻面，继续煎到两面金黄，就可以出锅啦
STEP8、成品
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