STEP1、油麦菜洗净，切4公分长备用。大蒜切丁，腊肠切片。

STEP2、锅微热，放腊肠。注意火候不要过旺，腊肠变色加大蒜，可撒适量白糖。待腊肠透明，开大火，放油麦菜，翻炒，加盐，出锅。