STEP1、葱切段、蒜切末、青辣椒切丝。油麦菜洗净，切段。

STEP2、油稍热时，依次放入干红椒、葱、蒜、青椒丝，油麦菜下锅翻炒。

STEP3、加入酱油、盐等调料，翻炒均匀，即可出锅。