STEP1、将市场买来的芦蒿，去叶掐根，将嫩枝择成半截手指的长度，在清水下冲洗干净，沥干备用。

STEP2、锅中倒入食用油适量，火候差不多将葱姜放入油锅煸炒，待出香味。

STEP3、切勿将葱姜炒糊，将准备好的干净芦蒿倒入锅中持续翻炒。

STEP4、翻炒约2.3分钟后，可加入适量食用盐，继续翻炒。

STEP5、按个人口感，调整芦蒿的咸度以及脆软程度，出锅装盘即可。