STEP1、好多人不爱吃白菜梆子，在处理白菜的时候可以把菜梆子和菜叶子切开，菜叶子处理成大片，菜梆子切的小一些，这样烧的时候更容易软烂入味，大葱切段

STEP2、锅底烧油，爆香葱段

STEP3、先倒入白菜梆子翻炒，把它炒软

STEP4、再倒入白菜叶子一起翻炒，这个时候可以加入盐，菜更容易炒软

STEP5、看到菜叶子软软的炒出菜汁就加入豆腐泡

STEP6、加入一点点清水，糖、生抽、蚝油，调中小火，翻炒均匀

STEP7、盖上锅盖，焖烧2分钟，火不要大

STEP8、再打开锅盖的时候会看到豆腐泡像河豚一样从胀鼓鼓的瞬间变瘦，看到豆腐泡烧的软软的颜色微微发白，就可以关火了

STEP9、这样一道简单的蚝油白菜烧豆腐泡就做好了，开吃！！