STEP1、油菜改刀，沸水焯20秒断生，入冷水浸泡，捞出控水备用。

STEP2、锅底少油，爆香花椒粒儿铲出，放入葱花烹香，放入油菜大火爆炒，少许盐调味儿出锅。

STEP3、清淡爽口。