黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

热菜家常菜

因为黄花菜是干的，所以要提前泡泡再用水焯断生，菜里放点盐和味极鲜就好，因为有鸡蛋，尽量就不要放鸡精了

配料表：

详细做法：

STEP1、1.准备食材：黄花菜洗净提前去掉根部，用水焯断生，胡萝卜擦丝，鸡蛋备用

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

STEP2、2.锅中倒油，稍微多点，鸡蛋比较吸油

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

STEP3、3.将鸡蛋打散倒进去，成型后铲出

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

STEP4、4.锅内留有底油，放入黄花，翻炒片刻

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

STEP5、5.放入胡萝卜

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

STEP6、6.翻炒均匀后放入少许盐

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

STEP7、7.放少许味极鲜，提味用，不必太多

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

STEP8、8.胡萝卜稍软后放入鸡蛋，翻炒均匀，关火

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

STEP9、9.装盘，一盘美味的黄花菜炒鸡蛋做好了

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋