STEP1、芹菜叶子从茎干上摘下来，老的叶子可以不要，喜欢吃鸡蛋多一点的可以多加1-2个鸡蛋

STEP2、芹菜叶子用水浸泡10分钟，去掉叶子上可能含有的残余农药，清洗干净后沥一下水份

STEP3、鸡蛋去壳加入到芹菜叶子里，龙宝第一次做，感觉鸡蛋用的有点少了

STEP4、加入盐跟鸡蛋一起搅拌均匀，不需要加水

STEP5、烧热锅放油，把芹菜叶子和蛋液倒入不粘锅里中火煎熟

STEP6、一开始会觉得有点水分，煎到鸡蛋液微微凝固，芹菜叶子断生，小心的翻过来继续煎

STEP7、鸡蛋煎到颜色变黄，水分煎干掉就可以关火了

STEP8、芹菜叶煎鸡蛋入口微苦，越吃越香

STEP9、这菜叶比茎干更有营养