STEP1、牛金钱腱冻上，拿出来等它化一下冻。

STEP2、趁着没化开切薄片

STEP3、等解冻后加入生粉，生抽，糖，水搅拌好放冰箱备用。

STEP4、剁椒小米辣蒜切碎

STEP5、辣椒切丝

STEP6、西芹切片

STEP7、锅内多给点油，油温在4成热放入腌好的牛肉。

STEP8、熟了乘出备用。

STEP9、锅内剩余油把所有的佐料爆香

STEP10、放入牛肉西芹，翻炒一分钟，然后给两勺生抽一勺糖，翻炒起锅。

STEP11、鲜香辣，好吃得不得了！