配料表:
详细做法:
STEP1、牛肉洗净切丝。
STEP2、加黑胡椒粉,料酒,生抽抓匀腌制15分钟。
STEP3、在腌制牛肉的过程中,准备切茭白丝,姜丝和大蒜。
STEP4、锅内放入油,将生姜和大蒜炒香,将牛肉倒入快速翻炒,炒至稍变色将炒出。此处因时间太短没拍照。
STEP5、锅内再倒入少许油炒茭白丝。
STEP6、加入剁辣椒和少许盐继续炒。
STEP7、待茭白丝炒熟后加入牛肉继续翻炒15秒左右即可出锅装盘。
STEP8、牛肉吃起来很嫩哦。
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