STEP1、准备好食材。牛肉一块。西红柿两个。水果胡萝卜三根。

STEP2、把要用的食材切块。牛肉切成二三厘米见方的小块。胡萝卜切滚刀。西红柿切小块。

STEP3、在多用锅的深盘里，倒入约一升水，再把牛肉块放进去。

STEP4、煮开，煮水血水浮沫。

STEP5、把牛肉捞出来，洗干净浮沫。

STEP6、生姜切片备用。

STEP7、多用锅的深盘洗干净，擦干。倒入适量油。

STEP8、油烧热后，倒入姜片。

STEP9、姜片炒香后，倒入洗干净的牛肉块，略翻炒。

STEP10、根据你的喜好，加入适量水。

STEP11、倒入西红柿。炖到牛肉可以轻松用筷子插入。我用中高火，炖了45分钟。

STEP12、最后倒入胡萝卜，煮熟。

STEP13、加入香菜末，享受美味吧。

STEP14、大红色好上镜。