配料表:
详细做法:
STEP1、准备好食材,
STEP2、肉切片,萝卜切滚刀块,姜切片,葱切小段
STEP3、锅热倒食用油,下姜片炒香,倒入肉片小火翻炒,
STEP4、继续翻炒,炒出肉香
STEP5、倒点料酒,翻炒两下,倒入生抽,老抽,醋,香葱继续炒一下(香葱不要都用完,出锅后撒点盘子上)
STEP6、下萝卜,翻炒几下,
STEP7、倒入清水漫过萝卜加盐,加糖,烧开转小火漫炖
STEP8、萝卜软烂后大火收汁,也不要收太干,留些汤汁拌饭才好吃,出锅前加点鸡精,也可不加,
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