热菜家常菜
超级下饭菜萝卜烧肉
萝卜一定要软烂才好吃。
配料表：
- 五花肉 （250克）
- 姜 （8片）
- 葱 （5根）
- 萝卜 （1根）
- 糖 （4克可根据口味）
- 盐 （1.5克左右）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 食用油 （5克）
- 料酒 （2勺）
- 醋 （2勺）
- 鸡精 （半勺）
详细做法：
STEP1、准备好食材，
STEP2、肉切片，萝卜切滚刀块，姜切片，葱切小段
STEP3、锅热倒食用油，下姜片炒香，倒入肉片小火翻炒，
STEP4、继续翻炒，炒出肉香
STEP5、倒点料酒，翻炒两下，倒入生抽，老抽，醋，香葱继续炒一下（香葱不要都用完，出锅后撒点盘子上）
STEP6、下萝卜，翻炒几下，
STEP7、倒入清水漫过萝卜加盐，加糖，烧开转小火漫炖
STEP8、萝卜软烂后大火收汁，也不要收太干，留些汤汁拌饭才好吃，出锅前加点鸡精，也可不加，
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