STEP1、莴笋去皮去叶，讲莴笋切成菱形薄片。

STEP2、准、蒜瓣、西红柿。蒜瓣，西红柿

STEP3、瘦肉切成薄片备用

STEP4、锅中放入猪油烧热，倒入生姜瘦肉，倒入莴笋片翻炒

STEP5、加入蒜片翻炒均匀，好的西红柿丁倒入锅中翻炒熟，撒入大概两克左右的盐.

STEP6、出锅。