STEP1、芦蒿切成段，香干切成段。小贴士：芦蒿用手轻轻掐一下，如果掐不动，则说明有点老，掐去老梗再炒，口感更好。

STEP2、中火油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，再加入香干炒香。

STEP3、锅中加入芦蒿与香干翻炒均匀，加入生抽、盐、白糖调味。

STEP4、翻炒均匀，待芦蒿变软，即可出锅。