清心湖爆炒莴笋

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07莴笋炒莴笋

莴笋如果想要口感清脆一些，就不要炒得太久，放入莴笋后快速翻炒两三分钟就可以了；喜欢绵软一点的就炒久些。另外如果不喜欢吃辣的，小米辣也可以不放，放一点吃起来更下饭，味道也更爽口些。口感鲜嫩的莴笋加上杏鲍菇特有的香味，吃起来解腻又过瘾，而且做法简单易上手，快来试一试吧！

配料表：

详细做法：

STEP1、莴笋去皮切成条状，杏鲍菇同样切成条状，再把小米辣和姜切小粒备用

清心湖爆炒莴笋

STEP2、热锅起油，舀入一勺黄豆酱炒香，

清心湖爆炒莴笋

STEP3、放入辣椒和姜末一同煸炒

清心湖爆炒莴笋

STEP4、下入切好的杏鲍菇

清心湖爆炒莴笋

STEP5、炒至杏鲍菇变软，放入莴笋

清心湖爆炒莴笋

STEP6、倒入适量水

清心湖爆炒莴笋

STEP7、倒入适量生抽，炒匀

清心湖爆炒莴笋

STEP8、最后加一点水淀粉，翻炒均匀即可

清心湖爆炒莴笋