STEP1、番茄洗净后切滚刀块，花菜洗净后撕小朵，虾仁洗净，备用。

STEP2、锅里加3g油，放入虾仁，炝入料酒，放一点葱，翻炒至虾仁变色，捞出备用。

STEP3、锅里加7g油，放入蒜碎、葱碎、番茄块，加入番茄酱，中火翻炒一会儿，炒至番茄变软出沙，加入清水。

STEP4、水开后加入花菜，加盐，煮四五分钟后，加入炒过的虾仁，翻炒均匀即可，出锅撒葱花。