STEP1、木耳泡发洗净切丝。莴笋去皮切片切丝。切葱花。

STEP2、锅里放油，放葱花，小火炒出香味后放入木耳丝。要注意，木耳会崩，别烫到哦。翻炒几下后放入莴笋丝，加入一小汤匙蚝油和盐。继续翻炒1分钟左右。

STEP3、出锅。清脆爽口。