STEP1、备好食材，红尖椒忘合影了

STEP2、茼蒿摘去根头、用清水浸泡一会儿后再清洗干净

STEP3、蒜头、红椒洗净后切片、切沫备用

STEP4、炒锅烧热倒入玉皇花生油、下1/3蒜沫爆香

STEP5、放入茼蒿旺火翻炒、喜欢长长的感觉，亲若觉得不方便可以切段再炒

STEP6、翻炒时可加少许清水可使颜色油亮好看且入口也脆嫩、变色后来点食盐调味

STEP7、待变软炒熟后、可撒少许鸡精炒匀提鲜、然后关火出锅

STEP8、锅中重新倒入一点玉皇花生油、下剩余蒜沫和辣椒片爆香

STEP9、趁热浇在茼蒿上、这样漂亮更美味