配料表:
详细做法:
STEP1、苋菜有很多尖尖的刺,一定要小心。特别种植期比较长的梗和根上的刺会又尖又硬,建议戴上手套处理。
STEP2、苋菜主要是取下面的梗和根,用刷子刷干净根部。如果使用的是干药材,就不需要担心这个问题。
STEP5、将苋菜和车前草一同放入水煲中,清水没过材料。
STEP6、大火烧开后转小火煮半小时。
STEP7、少许盐调味即可。为什么要放少许盐呢?因为这个凉茶虽然不苦,会有一种不一样的草药味,加少许盐后味道会好些。
STEP8、晾凉一下就可以喝啦!大人小孩都可以喝,但是因为药性较寒凉,小孩不可一次喝过多。因为肠胃热气引起便秘的人士,也可试试此凉茶。