STEP1、将胡萝卜葱葱姜小米椒切丝准备

STEP2、包菜适量切丝

STEP3、猪瘦肉切丝，倒入一勺料酒半勺盐一勺老抽半个蛋清腌制半个小时

STEP4、锅中放油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒，颜色稍有变化盛出

STEP5、锅中放油，将准备好的葱姜辣椒倒入锅中翻炒，接着放胡萝卜丝，包菜丝翻炒十几下，接着放入肉丝，最后放葱花出锅即可。

STEP6、最后装盘出锅啦。