STEP1、加油放姜蒜，这个时候中火。

STEP2、放入腌好的肉(料酒和生粉)炒出备用，这个步骤中火。

STEP3、加油放入娃娃菜，炒啊炒，炒到烂(娃娃菜会出水，这个步骤中火。

STEP4、娃娃菜炒成图片中这样，加入肉和生抽老抽耗油盐。继续翻炒到软烂，干了放两勺水。这个步骤中火到大火收汁。

STEP5、出锅。