热菜家常菜
肥牛炒西芹
配料表：
- 肥牛片 （300克）
- 香芹 （300克）
- 姜蒜末 （少许）
- 胡萝卜 （1根）
- 盐 （少许）
- 生抽 （适量）
- 色拉油 （适量）
- 香油 （少许）
详细做法：
STEP1、香芹洗净，切段，胡萝卜切丝。
STEP2、香芹和胡萝卜先焯水捞出。
STEP3、锅内放适量色拉油，放入姜蒜末炒香。
STEP4、放入肥牛片，翻炒变色。
STEP5、放入生抽。
STEP6、放入焯过水的芹菜和胡萝卜丝翻炒。
STEP7、放入少许盐和味精调味。
STEP8、放少许香油增香，装盘。
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