配料表：
详细做法：
STEP1、韭菜洗干净，切成小段
STEP2、鸡蛋里加盐，搅打均匀，这个菜熟的速度很快，所以调味就放在这一步
STEP3、韭菜倒进去，继续搅拌
STEP4、铁锅烧热，加菜籽油，冒烟时鸡蛋倒进去
STEP5、等一面凝固，小心的翻面，至两面金黄
STEP6、出锅装盘
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