热菜家常菜
芹菜炒牛肉
腌牛肉一定要放油，让牛肉与空气隔绝牛肉就会嫩嫩的，怎么炒都不老！
配料表：
- 牛肉 （200克）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （2勺）
- 芹菜 （3根）
- 盐 （适量）
- 耗油 （适量）
- 番茄 （1小个）
- 菜椒 （1个）
- 蒜米 （1颗）
- 姜 （适量）
详细做法：
STEP1、把芹菜、番茄、菜椒、蒜米洗干净切好
STEP2、牛肉切好
STEP3、加生抽、料酒、生粉、姜、油把牛肉腌好
STEP4、热锅烧热油把牛肉先抄熟，在倒出！
STEP5、热锅烧油，先放蒜米、菜椒、番茄炒香再放芹菜加一点盐炒半熟
STEP6、加入牛肉炒熟，加耗油、鸡精翻炒一下，出锅！
STEP7、出锅！
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