热菜家常菜
八爪鱼炒芹菜
配料表：
- 八爪鱼 （4只）
- 盐 （1勺）
- 糖 （半勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （3片）
- 葱 （半根）
- 蒜 （3瓣）
- 黄豆酱 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、八爪鱼洗净
STEP2、切段备用
STEP3、葱姜蒜切好备用
STEP4、芹菜切断备用
STEP5、起锅烧水，倒入料酒，水开下入八爪鱼烫30秒，捞出控水备用
STEP6、另起锅烧油
STEP7、先放入葱姜蒜，炒出香味，倒入芹菜翻炒均匀，加入耗油
STEP8、再加入生抽老抽十三香翻炒均匀
STEP9、加入，八爪鱼翻炒一分钟左右
STEP10、加入白糖盐黄豆酱继续翻炒
STEP11、最后大火快炒，收汁
STEP12、装盘，出锅！
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