STEP1、我用的干的海兔得提前一两个小时泡发，海兔头那掰开就能看见软骨，拽出来。大的海兔有人会把眼睛也处理掉，我这个没有。我把肚子里面的墨囊给处理了。觉得这样吃起来口感好。

STEP2、就这样的。墨囊在里面特别黑。。其实可以吃。就是口感。泡发后控干水备用

STEP3、韭菜洗干净，切段备用

STEP4、热锅凉油

STEP5、蒜姜切片，下锅

STEP6、下控干水的海兔，还是有水份一炒，翻炒几个回合

STEP7、下一锅铲料酒

STEP8、下一锅铲味达美

STEP9、半铲蚝油，均匀，然后。。？我竟然忘拍照。其实就差步，均匀。因为特别好熟。到里就熟。过不好吃就。就是因为这个，。。。我忘拍照ps:全程大火，看各家情况。后面中火也成。

STEP10、特别喜欢特别好吃()