热菜家常菜
煎丸子烩白菜
配料表：
- 白菜 （半颗）
- 肉末 （200克）
- 鸡蛋 （一个）
- 粉丝 （1把）
- 盐 （3克）
- 料酒 （半勺）
- 酱油 （半勺）
- 耗油 （一勺）
- 鸡精 （一克）
- 葱姜末 （少许）
详细做法：
STEP1、粉丝提前用热水泡一下肉馅中放入葱姜末一克盐料酒酱油鸡精耗油搅拌。。。带上劲儿，霍成黏糊糊的肉馅
STEP2、锅烧热倒油，用勺子把肉馅。。。一勺勺崴到锅里，一勺一个丸子，小火煎
STEP3、煎至两面金黄微焦，盛出
STEP4、中倒入白菜翻炒此时间略久，翻炒，翻炒
STEP6、稍微加一点水，倒入泡好的粉丝，小火咕嘟注意别粘锅，汤收的差不多就加盐两克，继续翻炒均匀即可出锅
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