STEP1、这个豆芽要多一点，少一点，一小把就行。豆芽用清水泡15分钟（自己发的豆芽不用泡）择洗干净、控水，择洗干净、切成段，葱蒜切碎。

STEP2、锅中放入油，小火炸香花椒后花椒粒捞出不用。

STEP3、加入葱蒜爆香。喜欢吃辣的可以把干辣椒段和葱蒜一起下锅炒。

STEP4、放入豆芽菜，调少许五香粉，大火炒至断生。

STEP5、加入韭菜，调适量盐、味精，翻炒20秒左右，炒至韭菜叶变深断生即可。

STEP6、做法简单快捷，味道清淡爽口。