STEP1、剩下的虾头。

STEP2、摘好花菜，青蒜，葱，洗干净，控干水分。

STEP3、热锅，倒多点油，炸虾头。

STEP4、炸得两分钟左右，放入姜片、蒜瓣、青蒜、葱，翻炒一下。

STEP5、把花菜倒进去翻炒。

STEP6、放半碗水、盐、酱油、蚝油，翻炒均匀，盖上锅盖中火焖4分钟左右，即可！

STEP7、完成！