热菜家常菜
蒜苔炒土家腊肉
配料表：
- 腊肉 （1块）
- 蒜苔 （1把）
- 干辣椒 （个）
- 洋葱 （0.5个）
详细做法：
STEP1、新鲜的蒜苔
STEP2、切成段
STEP3、洋葱切片
STEP4、合影
STEP5、土家腊肉上场
STEP6、冷水下锅煮肉
STEP8、煮10分钟后捞起过凉水，准备切片
STEP9、切成这样的片，不要太薄，口感更好
STEP10、热锅凉油，少油，下肉片煸炒
STEP11、炒到吐油，肥肉透明了，下豆瓣酱
STEP12、继续炒，锅铲翻动
STEP13、下蒜苔
STEP14、蒜苔炒断生，洋葱上场
STEP15、葱白
STEP16、大火翻炒，出锅！
STEP17、香！
STEP18、小伙伴吃得带劲！
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