STEP1、花菜炒饭，除了花菜和葱必须要有，别的图里的可以自由切换。例如鸡胸肉可以用培根，猪肉，火腿肠等等代替，不喜欢洋葱的可以不放，喜欢带蒜香的可以适量加入蒜。家里没有胡萝卜之类的东西，所以我用了海鲜菇做配菜。总结，用什么做配菜不重要，加配菜主要是为了增加炒花菜的层次感和营养元素。

STEP2、把洋葱，海鲜菇，花菜鸡胸肉切丁，花菜切碎。葱切小段。随便切，刀功这个东西只要你觉得切的不影响你吃的心情，那就OK。

STEP3、锅内少许油，加入肉，先简单煸一下，变色盛出。如果不用鸡胸肉，用别的肉也都建议先煸炒下。

STEP4、再加少许油，所有碎丁一次性下锅翻炒，翻炒3分钟左右，这时候碎丁开始变软。

STEP5、加入一勺酱油，我在这放的是老抽。一勺料酒，这个量可以自己调，喜欢香一些，稍微多放点料酒也无所谓，喜欢颜色重一点，放老抽，颜色好看点，放生抽，但是根据酱油放的多少，要调整后面盐的用量。翻炒十秒。加入一小碗水，盖上锅盖。焖煮收干水分即可。

STEP6、加入葱段，翻炒一下，出锅。

STEP7、昨天的手工凉皮还没吃完，切了点手工凉皮放花菜上面

STEP8、开吃

STEP9、去掉凉皮这顿控制在360卡。有帮助麻烦点个关注