STEP1、准备食材，腐竹剪段在温水中浸泡至少20分钟软化

STEP2、娃娃菜洗净切条，腐竹切段，蒜头辣椒切片段

STEP3、热锅冷油，油稍热后加入辣椒蒜片小火煸香

STEP4、加入腐竹翻炒均匀

STEP5、加入娃娃菜及少许水翻炒均匀

STEP6、再加入适量水及适量盐，大火煮沸后转中小火焖煮至娃娃菜及腐竹软化熟透

STEP7、出锅前加入少量糖翻炒均匀，盛出撒上葱花装饰即可