STEP1、将食材准备好，芥菜的枝干和叶子要分开放

STEP2、锅中放适量油(我这里放的是猪油，炒青菜用猪油特别香)将姜片爆香，将芥菜枝干部分先下锅翻炒几下(约半分钟)

STEP3、接着将菜叶下锅翻炒，大火约三，四分钟(时间供参考，要根据实际情况调整，下盐，少许的生抽翻炒均匀即可

STEP4、装盘！