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热菜家常菜

空心菜杆杆炒牛肉

2022-03-19 10:41:07炒牛肉空心菜牛肉心菜

配料表：

牛肉（300克）
盐（少许）
姜（2片）
酱油（1）
料酒（2勺）
朝天椒（4个）
生抽（2勺）
蛋清（1个）
大蒜子（3瓣）
大葱（1根）
空心菜杆杆（半把）

详细做法：

STEP1、牛肉切丝如果切不好就软冷冻加入生抽老抽料酒蛋清腌制20分钟空心菜杆杆切成小段

STEP2、热锅热油放入葱姜蒜朝天椒爆香加入腌制好的牛肉快速翻炒出锅另起锅热油翻炒空心菜杆杆放入少许盐炒至断生加入牛肉翻炒一分钟出锅

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