STEP1、先将韭黄洗干净，切成小段，沥干水。

STEP2、鸡蛋打在碗里，加少量的盐，打烂搅匀。

STEP3、热锅放几滴油，放入韭黄翻炒几遍，加一点点水煮一煮。

STEP4、把煮好的韭黄捞出放入到鸡蛋液中，搅拌均匀。

STEP5、再烧热锅加入少量的油，将搅拌好的蛋液倒入锅中，煎一下以后翻炒，炒到鸡蛋液成固体，再往鸡蛋上均匀的淋上一勺酱油，大功告成，一个字，香！